degapershof, auteur op De Gapershof

Moerdoppen breken na 13 dagen

15 juni 2018 degapershof Reacties 0 reacties

In mijn vorige blog heb ik beschreven hoe ik respectievelijk een kunstzwerm en een broedaflegger van mijn twee bijenvolken heb gemaakt. En hoewel ik vrij zachtaardige bijen heb, was er één honingbij die mij dit waarschijnlijk niet in dank heeft afgenomen. Toen de kast al lang en breed weer gesloten was en wij in de tuin van het zonnetje aan het genieten waren, ging deze bij (door ons de terror-bij genoemd) op zoek naar genoegdoening. Mijn dochter en schoonzoon vluchtten…

Lees Meer Lees Meer

Kunstzwerm en broedaflegger maken

21 mei 2018 degapershof Reacties 6 reacties

In de afgelopen periode heb ik veelvuldig in de kasten gekeken en de afgelopen weken zelfs elke week, vooral om te kijken hoe het met de zwermdrift van de twee bijenvolken is gesteld. Je ziet de volken gaandeweg groter worden. Voer is er voldoende en in de honingkamer hangen al een aantal ramen met gedeeltelijk verzegelde honing. Omdat ik mijn volken op het dakterras heb staan, staan ze pal in de zon (tenminste als de zon schijnt). Waarschijnlijk konden de…

Lees Meer Lees Meer

De moestuin in april en mei

10 mei 2018 degapershof Reacties 0 reacties

De moestuin(bakken) De afgelopen weken hebben de zonnige, warme dagen zich afgewisseld met hele koude dagen. En zo loop je de ene dag dus nog in je korte broek te zweten, de andere dag sta je te bibberen in je winterjas. Maar ja, volgens mij hebben de planten in de moestuin daar niet heel veel last van gehad. Alles groeit gestaag. De prei, de rode bieten, de rode uien, de (pluk)sla en de radijsjes, die inmiddels rijp zijn voor consumptie….

Lees Meer Lees Meer

Brandnetelthee, supergezond en makkelijk zelf te maken

6 mei 2018 degapershof Reacties 4 reacties

Iedereen kent wel de brandnetels, die in bermen staan, aan bosranden of in verwaarloosde tuinen. Ze zijn niet erg populair, doordat ze prikken. De brandnetel is bedekt met zogenaamde brandharen. Deze holle haartjes veroorzaken een brandend gevoel en blaren op de huid wanneer de punt afgebroken is. Dit komt door het mierenzuur en andere irriterende stoffen die zich in de holle haartjes bevinden. Brandnetels kom je eigenlijk overal tegen. Veel mensen zien brandnetels als onkruid. En eigenlijk is dat wel…

Lees Meer Lees Meer

Voorjaarsinspectie

29 april 2018 degapershof Reacties 0 reacties

Afgekoeld broed Zoals ik in mijn vorige bijenblog al gezegd heb, was het niet erg verstandig om begin maart de honingkamer, die onder de broedkamer stond, naar boven te verplaatsen (dus bovenop de broedkamer). Ik had het broednest beter met rust kunnen laten. Met deze werkzaamheden heb ik het broednest onnodig afgekoeld. Broed moet namelijk op ongeveer op 35 graden Celsius gehouden worden en mag dus niet te koud worden. Nu zag ik begin april een bij met misvormde vleugels…

Lees Meer Lees Meer

Italiaanse citroenlikeur Limoncello zelf maken met citroenschillen en wodka

8 april 2018 degapershof Reacties 1 reactie

Limoncello roept bij veel mensen, en zo ook bij mij, een zomers gevoel op. Deze Italiaanse citroenlikeur smaakt dan ook heerlijk op een warme zomeravond, maar ook als likeurtje na het eten is dit drankje niet te versmaden. Het beste kun je de drank in de vriezer bewaren, want ijskoud is de limoncello het lekkerst. Door het hoge alcoholpercentage bevriest het niet. Met limoncello kun je ook een heerlijke frisse cocktail maken door een scheutje in een glas prosecco te doen. Benodigdheden: – 500…

Lees Meer Lees Meer

Moestuinklusjes in maart: opruimen, bemesten en (voor)zaaien

2 april 2018 degapershof Reacties 1 reactie

Halverwege februari beginnen bij mij de moestuin-kriebels weer te komen. Vooral op een mooie zonnige dag krijg ik helemaal zin om in de tuin aan de slag te gaan. Helaas was het tot eind februari koud en was de grond nog bevroren. Begin maart werden de temperaturen gelukkig weer wat hoger. De grond warmt stilaan op en het wordt langer licht. Warmte en licht is wat de zaden nodig hebben om te ontkiemen en planten om te groeien. Opruimen en…

Lees Meer Lees Meer

De bijen vliegen voor het eerst uit na een lange winterperiode

7 maart 2018 degapershof Reacties 0 reacties

Afgelopen vrijdag 2 maart vroor het overdag en heb ik nog geschaatst. Twee dagen later is het ineens voorjaar. De voorjaarszon zorgde voor een aangename temperatuur en dit hadden mijn bijen ook ontdekt. Na een lange winterperiode vlogen mijn bijen dan eindelijk weer uit. En hier word ik heel blij van, blij dat mijn volkjes nog leven. Ik had natuurlijk wel wat informatie over mijn twee volkjes gekregen door het mul op de schuiflades. En ook heb ik een paar…

Lees Meer Lees Meer

Recept om zelf zuurkool te maken

27 februari 2018 degapershof Reacties 6 reacties

Zuurkool kun je natuurlijk voor weinig geld en met minder moeite gewoon kopen in de supermarkt. En dat heb ik tot nu toe dan ook altijd gedaan. Nooit geweten hoe zuurkool gemaakt wordt en mij daar eigenlijk ook nooit in verdiept. Om witte kool te kunnen bewaren wordt er al van oudsher zuurkool gemaakt. Vroeger gebruikte men hiervoor de zogenaamde Keulse potten om de zuurkool in wording in te bewaren. Mijn vader kon zich dat ook nog goed herinneren. Ik kan…

Lees Meer Lees Meer

Zelfgemaakte yoghurt van rauwe melk

11 februari 2018 degapershof Reacties 13 reacties

Vorige week heb ik een liter rauwe melk bij de boer gehaald en een poging gedaan om yoghurt te maken. Helaas is dit niet gelukt. Het resultaat was een thermoskan met een klonterig zuur goedje erin. Dit weekend heb ik opnieuw een poging gedaan, weliswaar op een iets andere manier, en het resultaat mag er zijn, een heerlijke (drink)yoghurt. Niet de yoghurt zoals we deze uit de winkel kennen, maar iets dunner en heel zacht, romig en licht zuur van…

Lees Meer Lees Meer