Recept voor courgettesoep
Courgetteplanten kunnen als gekken produceren. En als je even niet goed oplet, tref je som een uit de kluiten gewassen courgette aan. Kun je deze nog eten? Zeker wel. Deze kun je prima gebruiken om een heerlijke soep van te maken. Wel verwijder ik de zaadlijsten dan. Hieronder vind je een eenvoudig recept voor een heerlijke courgettesoep. Benodigdheden 1 kilo in blokjes gesneden courgette 1 liter water 2 groentebouillonblokjes 2 uien (grof gesnipperd) 4 tenen knoflook (fijn gesneden) 1 kuipje kruidenkaas…