Mede maken (wijn van honing)
Mede is een wijn die gemaakt wordt door honing en water te laten vergisten. Het wordt ook wel honingwijn genoemd, maar die benaming is niet juist. Bij honingwijn wordt er pas ná het wijnbereidingsproces honing aan de wijn toegevoegd en niet tijdens het proces. Mede wordt ook wel godendrank genoemd. In de Noorse mythologie is Mede de drank, die bij oppergod Odin kennis en wijsheid doet opborrelen. Zijn geest gist door de Mede en begint te werken. Op 2 september…