Afgelopen voorjaar bleek dat in een aantal kasten het bijenvolk niet meer leefde. In deze kasten zaten ramen met raat waarin nog een behoorlijke wintervoorraad aan voedsel. Een deel van deze voedselvoorraad is door de bijen uit de kasten met nog een levend volk genuttigd. De kasten zonder volk heb ik op een gegeven moment op de zolder van onze schuur gezet met het idee om ze later een keer goed schoon te boenen met sodawater en om de raten…
Zoals ik in mijn vorige blog geschreven heb, ben ik het bijenseizoen 2021 gestart met twee volken. Eén vrij groot volk en één wat kleiner volk. Dit kleinere volk heeft het helaas ook niet overleefd. Bij mijn buren, die ook bijen houden, gaat het ook niet goed met de volken. Zij wijten dit aan te weinig aanwezig stuifmeel voordat ze de winter in gingen. Ik denk dat de sterfte na de winter toch te maken heeft gehad met de temperatuurswisselingen….
De vlierbessenboom heeft dit jaar uitbundig gebloeid. Dit jaar heb ik van de vlierbloesemschermen naast een siroop ook een likeur en een wijn gemaakt. Voor de wijn heb ik grotendeels het recept van de Mede gevolgd. Wel heb ik een giststarter gemaakt, wat ik bij de Mede niet heb gedaan. En ik heb gewone bakkersgist gebruikt in plaats van speciale wijngist. Op 19 juni heb ik de wijn in wording in de gistingsemmer gegoten. Bijna één maand later (17 juli)…
De vlierbessenboom heeft dit jaar uitbundig gebloeid. Van de vlierbloesemschermen maak ik vlierbloesemsiroop, maar dit jaar ook een likeur en wijn. Wat heb je nodig voor de likeur? – ongeveer 10 vlierbloesemschermen – 1 biologische citroen – 500 ml gin – 300 gram suiker Bereidingswijze – Breng 1 liter water aan de kook met de suiker en roer tot de suiker oplost. Laat vervolgens afkoelen. – Verwijder de stengels van de vlierbloesemschermen (en ook verdorde bloemen verwijderen) – Spoel de…