Deze zomer was ik van plan om elke maand iets over de voortgang in de moestuin te schrijven.  Helaas ontbreekt het mij vaak aan tijd en ten slotte is deze blog een hobby en geen moéten. Maar nu dan toch een update van de afgelopen periode.

We hebben een mooi moestuinseizoen achter de rug met veel zon en ook veel droogte, waardoor er regelmatig gesproeid moest worden. Gelukkig hebben we een grondwaterpomp tot onze beschikking en een tuinslang van 30 meter. Daarnaast hebben we een regenton geplaatst bij de kas, maar ik merk dat ik daar eigenlijk nog geen gebruik van maak.

De rode bieten deden het dit jaar bijzonder goed. Zelfs nu eten we er nog van. De bieten zijn al lekker zoet van zichzelf dus alleen wat fetakaas door de bietensalade is al smakelijk genoeg. Zoals ik in mijn voorjaarsblog over de moestuin al meldde, heb ik vorig jaar een paar bieten laten bloeien, waardoor er dit jaar overal bietenplantjes tevoorschijn kwamen. Vandaar ook die overvloed aan bieten dit jaar.

De courgettes deden het dit jaar ook weer goed. Ondanks dat ik in eerste instantie dacht dat de courgetteplant de nachtvorst niet zou overleven, is de plant toch weer hersteld. Ik zag dit ook bij de aardappelplanten. Sowieso is mijn ervaring dat je planten, waarvan je denkt die redden het niet, gewoon moet laten staan. In de meeste gevallen gaat het uiteindelijk dan toch goed. Dat geldt bijvoorbeeld ook voor kolen (witte kool, palmkool), die door slakken worden opgegeten. Laat ze gewoon staan, en uiteindelijk komt het goed en kun je er heerlijk van eten.

Begin dit jaar kwam ik tussen al mijn zaden ook nog een zakje met reuzepompoenzaden tegen. Ik denk dat de zaden al meer dan tien, en misschien wel vijftien jaar oud zijn. Ooit een keer gekregen bij de Intratuin. Een paar zaden in een potje met aarde gedaan en warempel er kwamen plantjes tevoorschijn. Pompoenen vragen wel erg veel ruimte per plant, gelukkig hier aan ruimte geen gebrek, maar ik moest er wel voor waken dat het de andere moestuinplanten niet ging overwoekeren. De twee pompoenplanten hebben ons uiteindelijk een zestal mooie reuzepompoenen gegeven.  Doordat de pompoenen zo groot en zwaar zijn, zijn ze niet echt geschikt om bijvoorbeeld een soepje van te maken (vind ik tenminste). Maar ja wat moet je er dan mee? Eén is wel leuk voor de sier, maar zes is wel wat veel. We hebben ze voor aan de weg gelegd en te koop aangeboden voor 2,50 euro per stuk. Blijkbaar vinden mensen dit leuk, want binnen een paar dagen waren ze alle verkocht.

De suikermais heb ik in eerste instantie in de kas gezaaid en een deel van de plantjes later naar buiten verplaatst. Ook hier liet de nachtvorst haar sporen achter, maar ook dit is weer hersteld.
De jonge suikermais maak ik schoon en kook deze dan ongeveer 7 minuten in water (zonder zout). Daarna serveer ik de kolven met een klontje roomboter. Zo eenvoudig kan het zijn.

Dit jaar heb ik voor het eerste een aubergineplant in de kas. Hiervan heb ik twee aubergines geoogst. Er hangt nu nog één aan, maar die blijft groen. Geen idee waarom.

De broccoli deed het dit jaar ook weer goed, maar ik merk wel dat je op tijd moet oogsten, want anders gaan de roosjes bloeien. Op zich vind ik dit niet erg. De broccoli krijgt mooie gele bloemetjes, die erg aantrekkelijk zijn voor de bijen.

Nadat ik de aardappels gerooid heb ergens in juni, heb ik begin augustus in de lege bedden preiplanten geplant en Phacelia (bijenbrood) en zinnia gezaaid. Zinnia zijn prachtige bloemen en leuk voor op vaas. De Phacelia trekt bijen aan en is een goede groenbemester en werkt erg goed als losmaker van de bodem. Op dit stukje ga ik vandaag de knoflooktenen planten.

In augustus heb ik verder nog palmkool, paksoi, wortelen en sla geplant, waarvan we inmiddels ook al lekker gegeten hebben. Van palmkool kun je net als boerenkool een heerlijk stampotje maken. Maar wat ik zelf erg lekker vind is pasta pesto met palmkool. Het recept vind je hier.
Slakken vinden de palmkoolbladeren vaak ook erg lekker, maar er zitten altijd wel een aantal bladeren bij die niet aangevreten zijn door de slakken. Ook de bladeren van de paksoi laten de slakken niet onberoerd. Desalniettemin gebruik ik de paksoi wel ondanks de gaten in de bladeren. Ik zorg ervoor dat de bladeren goed schoon zijn, voordat ik ze gebruik. Ik moet er toch echt niet aan denken dat er opeens een slak in mijn eten zit. Van paksoi kun je een heerlijke pindasoep maken. Snel en eenvoudig te maken. Het recept vind je hier.

Het citroenenboompje, dat ik op Moederdag heb gekregen, heb ik inmiddels in een grotere pot gezet. In de kas kreeg het boompje veel bruine bladeren, dus heb ik hem buiten voor de kas gezet. Het boompje doet het goed, maar helaas de bloemen zijn geen citroenen geworden. Ik had zo gehoopt om limoncello van eigen citroenen te kunnen maken. Volgend jaar beter.

De tuinbonen en bonen deden het dit jaar ook weer prima.  Alhoewel er nog iemand van de tuinbonen leek te snoepen, bleven er nog voldoende voor ons over.

De appels en peren zijn weer geplukt en hier eten we bijna dagelijks van. Ook hebben we weer volop walnoten geraapt. In het voorjaar leek het erop dat de walnoten aan bacteriebrand leden. Ik heb de boom toen extra vocht (het was droog) en wat mest gegeven. Blijkbaar heeft dit geholpen, want de boom heeft ons mooie walnoten gegeven.

De kas heb ik inmiddels bijna leeg, op een aubergineplant na, en de ramen zijn weer gepoetst. Ik zie dat her en der een knoflookplantje omhoog komt. Wat ik dit jaar geleerd heb, is dat je de tomatenplanten elke week wel moet dieven, want anders krijg je echt een wildernis in je kas, zoals op onderstaande foto (rechts) te zien is. Maar desalniettemin wel veel lekkere snoeptomaatjes gehad. Ook zet ik de komkommerplant volgend jaar buiten en niet meer in de kas.

Dit was het weer voor nu.  Ik ga mijn oude broek aantrekken en de knoflookteentjes planten. Tot ziens!