{"id":1258,"date":"2019-08-09T13:56:52","date_gmt":"2019-08-09T11:56:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/?p=1258"},"modified":"2019-08-09T14:13:50","modified_gmt":"2019-08-09T12:13:50","slug":"de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/","title":{"rendered":"De Mede (wijn van honing) wordt gebotteld"},"content":{"rendered":"

Op zondag 23 juni mochten we dan eindelijk de flessen vullen met onze zelfgemaakte Mede. Als tip kregen we wel mee om de Mede nog minimaal een jaar te laten rijpen op de fles, dat zou de smaak ten goede komen.\u00a0Gelukkig heb ik zo\u2019n twintig flessen kunnen vullen, dus het moet lukken om een aantal flessen een jaartje te laten\u00a0liggen.<\/p>\n

\"mede<\/p>\n

Voor de laatste keer overhevelen<\/h4>\n

Alvorens de flessen met de Mede gevuld worden, moet er eerst nog een keer overgeheveld worden naar een schone emmer (zie ook mijn eerdere blog<\/a>). Ik was verbaasd hoeveel afvalstoffen (drab) er na het overhevelen nog op de bodem lagen. Hieronder zie je dat op de foto, niet echt een smakelijk gezicht.<\/p>\n

\"mede
resterende afvalstoffen na het overhevelen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

De Mede keuren<\/h4>\n

Na het hevelen moest de Mede natuurlijk eerst geproefd worden om na te gaan of de Mede qua smaak goed is. Maar ja, smaken verschillen. Wat de \u00e9\u00e9n lekker vindt, vindt de ander juist weer t\u00e9 zoet of t\u00e9 droog. In onze groep cursisten was er\u00a0\u00e9\u00e9n cursist met een droge Mede, die graag een hele zoete Mede had willen hebben en \u00e9\u00e9n cursist met een zoete Mede, die juist een droge had willen hebben.\u00a0Je zou denken dan ruilen\u00a0ze toch, maar je wilt toch eigenlijk een Mede hebben van de honing van je eigen bijen. Gelukkig kun je de Mede zoeter of droger maken, zie ook mijn vorige blog<\/a>. Mijn Mede was precies goed. Ik wilde graag een droge Mede en dat is gelukt.<\/p>\n

Alcoholpercentage meten<\/h4>\n

Voor het op de fles zetten van de Mede wordt eerst nog even het alcoholpercentage gemeten. Bij mij was dit 12%. Met behulp van het soortelijk gewicht en een tabel \/ formule kun je het percentage berekenen, maar het kan ook met behulp van een vinometer. Op deze laatste manier heb ik het percentage gemeten. En vergeet de flessen niet schoon te maken met sulfietwater\u2026<\/p>\n

\"mede
Proost!<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Op zondag 23 juni mochten we dan eindelijk de flessen vullen met onze zelfgemaakte Mede. Als tip kregen we wel mee om de Mede nog minimaal een jaar te laten rijpen op de fles, dat zou de smaak ten goede komen.\u00a0Gelukkig heb ik zo\u2019n twintig flessen kunnen vullen, dus het moet lukken om een aantal flessen een jaartje te laten\u00a0liggen. Voor de laatste keer overhevelen Alvorens de flessen met de Mede gevuld worden, moet er eerst nog een keer overgeheveld…<\/p>\n

Lees Meer Lees Meer<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-1258","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-home-made"],"yoast_head":"\nDe Mede (wijn van honing) is klaar en wordt gebotteld<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Na een paar maanden is het dan eindelijk zover en kan de zelfgemaakte Mede op de fles. Met een twintigtal flessen Mede rijd ik voldaan naar huis toe.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"De Mede (wijn van honing) is klaar en wordt gebotteld\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Na een paar maanden is het dan eindelijk zover en kan de zelfgemaakte Mede op de fles. Met een twintigtal flessen Mede rijd ik voldaan naar huis toe.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"De Gapershof\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-08-09T11:56:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-08-09T12:13:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"degapershof\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"degapershof\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"degapershof\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/65e1401712dfe073f7530cedaa9b49fc\"},\"headline\":\"De Mede (wijn van honing) wordt gebotteld\",\"datePublished\":\"2019-08-09T11:56:52+00:00\",\"dateModified\":\"2019-08-09T12:13:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/\"},\"wordCount\":340,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg\",\"articleSection\":[\"Home made\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/\",\"name\":\"De Mede (wijn van honing) is klaar en wordt gebotteld\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg\",\"datePublished\":\"2019-08-09T11:56:52+00:00\",\"dateModified\":\"2019-08-09T12:13:50+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/65e1401712dfe073f7530cedaa9b49fc\"},\"description\":\"Na een paar maanden is het dan eindelijk zover en kan de zelfgemaakte Mede op de fles. Met een twintigtal flessen Mede rijd ik voldaan naar huis toe.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/2019\\\/08\\\/09\\\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"De Mede (wijn van honing) wordt gebotteld\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/\",\"name\":\"De Gapershof\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/65e1401712dfe073f7530cedaa9b49fc\",\"name\":\"degapershof\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5909c75a379803e2e888501e4eeaa14539273cc16dafe80bbc3577710b60e2fa?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5909c75a379803e2e888501e4eeaa14539273cc16dafe80bbc3577710b60e2fa?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5909c75a379803e2e888501e4eeaa14539273cc16dafe80bbc3577710b60e2fa?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"degapershof\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/www.degapershof.nl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/author\\\/degapershof\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"De Mede (wijn van honing) is klaar en wordt gebotteld","description":"Na een paar maanden is het dan eindelijk zover en kan de zelfgemaakte Mede op de fles. Met een twintigtal flessen Mede rijd ik voldaan naar huis toe.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"De Mede (wijn van honing) is klaar en wordt gebotteld","og_description":"Na een paar maanden is het dan eindelijk zover en kan de zelfgemaakte Mede op de fles. Met een twintigtal flessen Mede rijd ik voldaan naar huis toe.","og_url":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/","og_site_name":"De Gapershof","article_published_time":"2019-08-09T11:56:52+00:00","article_modified_time":"2019-08-09T12:13:50+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"degapershof","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"degapershof","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/"},"author":{"name":"degapershof","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/#\/schema\/person\/65e1401712dfe073f7530cedaa9b49fc"},"headline":"De Mede (wijn van honing) wordt gebotteld","datePublished":"2019-08-09T11:56:52+00:00","dateModified":"2019-08-09T12:13:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/"},"wordCount":340,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg","articleSection":["Home made"],"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/","url":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/","name":"De Mede (wijn van honing) is klaar en wordt gebotteld","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg","datePublished":"2019-08-09T11:56:52+00:00","dateModified":"2019-08-09T12:13:50+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/#\/schema\/person\/65e1401712dfe073f7530cedaa9b49fc"},"description":"Na een paar maanden is het dan eindelijk zover en kan de zelfgemaakte Mede op de fles. Met een twintigtal flessen Mede rijd ik voldaan naar huis toe.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_3984-e1565351275258-768x1024.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/2019\/08\/09\/de-mede-wijn-van-honing-wordt-gebotteld\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"De Mede (wijn van honing) wordt gebotteld"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/#website","url":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/","name":"De Gapershof","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/#\/schema\/person\/65e1401712dfe073f7530cedaa9b49fc","name":"degapershof","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5909c75a379803e2e888501e4eeaa14539273cc16dafe80bbc3577710b60e2fa?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5909c75a379803e2e888501e4eeaa14539273cc16dafe80bbc3577710b60e2fa?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5909c75a379803e2e888501e4eeaa14539273cc16dafe80bbc3577710b60e2fa?s=96&d=mm&r=g","caption":"degapershof"},"sameAs":["http:\/\/www.degapershof.nl"],"url":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/author\/degapershof\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1258"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1267,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1258\/revisions\/1267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}