{"id":310,"date":"2017-11-25T15:19:24","date_gmt":"2017-11-25T14:19:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/?page_id=310"},"modified":"2018-08-14T07:56:31","modified_gmt":"2018-08-14T05:56:31","slug":"courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/","title":{"rendered":"Recept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken"},"content":{"rendered":"

Een courgette neemt al snel zo’n\u00a0 vierkante meter in beslag. De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook aan de straatstenen niet kwijt. Hoe meer courgettes je jong plukt, des te meer zal de plant geven. Als ik heel veel courgettes heb, maak ik de courgettes in zoetzuur in. Op die manier kan ik de hele winter nog van mijn zelf gekweekte courgettes genieten.<\/p>\n

Courgette in zoetzuur<\/h4>\n

Courgette in zoetzuur is een makkelijk recept en erg smakelijk bij oosterse gerechten of stamppot boerenkool. Een mooi recept om ook nog in de winter van je zelf gekweekte courgettes te kunnen genieten.
\n \"courgette<\/em><\/p>\n

Benodigdheden <\/strong><\/em>
\n– 1 kg courgettes (schoongemaakt)
\n– 2 uien
\n– 3 el zout
\n– 500 ml natuurazijn
\n– 300 g kristalsuiker
\n– 2 theelepels kurkuma (koenjit, geelwortel)
\n– 3 theelepels mosterdzaad<\/p>\n

Bereidingswijze voor courgette in zoetzuur<\/strong><\/em>
\nNa het wassen van de courgettes, snijd je ze in de lengte door en verwijder je de zaadlijsten met een lepel.
\nDaarna het vruchtvlees in blokjes snijden.
\nDe uien schoonmaken en in ringen snijden.
\nVervolgens de courgetteblokjes en uien in een kom doen en strooi het zout erover. Laat dit twee uren staan.
\nNa deze twee uren de groenten afspoelen in een vergiet en goed uit laten lekken.
\nOndertussen in een grote pan de overige ingredi\u00ebnten aan de kook brengen en enkele minuten laten doorkoken. Voeg daarna de courgetteblokjes en uienringen toe en breng weer aan de kook en laat ongeveer vijf minuten doorkoken.
\nHierna de groentes in gesteriliseerde<\/a>\u00a0potjes scheppen tot aan de rand, de deksel erop en dan een half uurtje op zijn kop zetten om vacu\u00fcm te laten trekken.
\nHet zoetzuur is het lekkerst als je het minimaal drie weken laat intrekken. De potjes zijn ongeopend ongeveer een half jaar houdbaar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Een courgette neemt al snel zo’n\u00a0 vierkante meter in beslag. De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook aan de straatstenen niet kwijt. Hoe meer courgettes je jong plukt, des te meer zal de plant geven. Als ik heel veel courgettes heb, maak ik de courgettes in zoetzuur in. Op die manier kan ik de hele winter nog van mijn zelf gekweekte courgettes genieten. Courgette in zoetzuur Courgette in zoetzuur is een…<\/p>\n

Lees Meer Lees Meer<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-310","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nRecept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken van courgettes uit eigen tuin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook niet aan de straatstenen kwijt. Hier vind je een eenvoudig en heerlijke recept voor courgette in zoetzuur, zodat je ook in de winter nog van je zelf gekweekte courgettes kunt genieten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken van courgettes uit eigen tuin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook niet aan de straatstenen kwijt. Hier vind je een eenvoudig en heerlijke recept voor courgette in zoetzuur, zodat je ook in de winter nog van je zelf gekweekte courgettes kunt genieten.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"De Gapershof\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-08-14T05:56:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_5580-e1508077187999-225x300.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\\\/\",\"name\":\"Recept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken van courgettes uit eigen tuin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/IMG_5580-e1508077187999-225x300.jpg\",\"datePublished\":\"2017-11-25T14:19:24+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-14T05:56:31+00:00\",\"description\":\"De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook niet aan de straatstenen kwijt. Hier vind je een eenvoudig en heerlijke recept voor courgette in zoetzuur, zodat je ook in de winter nog van je zelf gekweekte courgettes kunt genieten.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\\\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/IMG_5580-e1508077187999-225x300.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/09\\\/IMG_5580-e1508077187999-225x300.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/\",\"name\":\"De Gapershof\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.degapershof.nl\\\/degapershof.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken van courgettes uit eigen tuin","description":"De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook niet aan de straatstenen kwijt. Hier vind je een eenvoudig en heerlijke recept voor courgette in zoetzuur, zodat je ook in de winter nog van je zelf gekweekte courgettes kunt genieten.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Recept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken van courgettes uit eigen tuin","og_description":"De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook niet aan de straatstenen kwijt. Hier vind je een eenvoudig en heerlijke recept voor courgette in zoetzuur, zodat je ook in de winter nog van je zelf gekweekte courgettes kunt genieten.","og_url":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/","og_site_name":"De Gapershof","article_modified_time":"2018-08-14T05:56:31+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_5580-e1508077187999-225x300.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschatte leestijd":"1 minuut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/","url":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/","name":"Recept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken van courgettes uit eigen tuin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_5580-e1508077187999-225x300.jpg","datePublished":"2017-11-25T14:19:24+00:00","dateModified":"2018-08-14T05:56:31+00:00","description":"De opbrengst van een courgetteplant is vaak enorm en soms raak je de courgettes dan ook niet aan de straatstenen kwijt. Hier vind je een eenvoudig en heerlijke recept voor courgette in zoetzuur, zodat je ook in de winter nog van je zelf gekweekte courgettes kunt genieten.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_5580-e1508077187999-225x300.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/IMG_5580-e1508077187999-225x300.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/courgette-zoetzuur-recept-zelf-maken\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recept voor courgette in zoetzuur om zelf te maken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/#website","url":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/","name":"De Gapershof","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=310"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":904,"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/310\/revisions\/904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.degapershof.nl\/degapershof.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}